Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Vos missions

La Résidence du Lac recherche un cuisinier ou aide cuisinier pour 6 mois, avec possibilité d’évolution

Vous aurez pour missions principales :
– Participer à la réception et au rangement des livraisons
– Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
– Confectionner et dresser les préparations froides
– Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
– Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
– Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
– Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
– Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
– Assurer le service de plonge
– Participer au service des repas

Poste à temps plein avec 1 week-end sur 2 travaillé.
Horaires : 6h45/15h + environ 4/5 coupé par mois (7h-12h/17h-19h45)

Votre profil

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d’autonomie

Diplômes demandés

• • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons

Expérience exigée

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Informations complémentaires

• Primes
• Restauration

• Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
• EHPAD LA RESIDENCE DU LAC – Pont-de-Salars
• Offre d’emploi CDD
• 1 poste à pourvoir – 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés…h par semaine